Удорожание шоколада в России связано с рекордным за 40 лет ростом мировых цен на какао-бобы. За прошедший год их стоимость повысилась примерно на 47% из-за опасений, что плохая погода и болезни сельхозкультур нанесут ущерб производству в Кот-д'Ивуаре и Гане на которые приходится две трети мировых поставок, пояснил профессор департамента международного бизнеса Финуниверситета при правительстве РФ Константин Лебедев.
«В середине сентября 2023 года нью-йоркские фьючерсы на какао с поставкой в декабре достигли 12-летнего максимума, приблизившись к цене, которая последний раз наблюдалась в 1979 году — 3 856 долларов за тонну. На прошлой неделе, 27 октября, стоимость превышала 3 862 доллара. Ожидается, что в России к концу 2023 — началу 2024 года какао-продукты и, соответственно, шоколад подорожают на 35–50%. Такая тенденция сохранится до следующего урожая какао-бобов», — сказал Константин Лебедев.
