Вы узнаете ключевые аспекты управления гостиничным бизнесом как целостной операционной системой, научитесь выстраивать правовые и экономические модели, а также проводить бюджетирование и аудит финансовой эффективности отеля по стандартам P&L. В рамках программы рассматриваются темы, связанные с управлением сервисом и проектированием пути гостя (CJM), координацией работы всех служб (Front Office, Housekeeping, F&B) и внедрением современных цифровых PMS-систем для контроля продаж и максимизации доходов (Revenue-менеджмент). Более 40% учебного плана программы занимают практические занятия и разбор реальных управленческих кейсов индустрии гостеприимства.
54
часа теории
