Управляющий отелем

• Представителям бизнеса
• Специалистам предприятий, организаций
• Студентам
• Люди, желающие сменить профессию
  
• Руководители и специалисты организаций в сфере туризма
  
• Новички в сфере туризма
  
• Работники гостиничного бизнеса
  
• Работники туристической сферы
  
• Работники сферы гостеприимства
  
• Менеджеры

• формирование профессиональных компетенций для качественного обслуживания гостей и обеспечения эффективного взаимодействия со службами гостиничного комплекса;
  
• предоставление качественных услуг размещения в соответствии с современными требованиями;
  
• поддержание бренда отеля и продвижение его на рынке гостиничных услуг;
  
• предупреждение конфликтных ситуаций с гостями и сотрудниками;
  
• работа с системами бронирования гостиницы;
  
• координация деятельности специальных служб;
  
• грамотное и этичное общение с гостями.

• способность управлять текущей деятельностью сотрудников службы приема и размещения 
• способность контролировать и оценивать эффективность деятельности департаментов
• способность анализировать и оценивать деятельности гостиничного комплекса
• способность разработки и реализации стратегии развития гостиничного комплекса
• способность управления проектами и изменениями в гостиничном комплексе
• способность разрабатывать концепцию и стратегию развития сети гостиниц
• способность взаимодействовать с собственниками и партнерами по бизнесу
• способность Внедрение инновационных технологий и изменений в управлении деятельностью сети гостиниц

• Оценивать и планировать потребности службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале;
• Проводить вводный и текущий инструктажа подчиненных;
• Распределять обязанности и определять степени ответственности подчиненных;
• Координировать деятельность подчиненных;
• Контролировать выполнение сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы приема и размещения;
• Взаимодействовать со службами номерного фонда и питания, другими отделами (службами) гостиничного комплекса;
• Управлять конфликтными ситуациями в службе приема и размещения;
• Стимулировать подчиненных и реализация мер по обеспечению их лояльности;
• Организовать и контролировать соблюдение требований охраны труда на рабочем месте.

Доступ в личный кабинет

Обучение проходит дистанционно, в режиме онлайн. Вы получаете доступ в личный кабинет программы, где представлены учебные материалы:

• Видеолекции
  
• Текстовые файлы
  
• Расписание предстоящих занятий
  
• Задания для прохождения промежуточных и итоговой аттестации

Вебинары

По каждому модулю программы предусмотрено проведение нескольких вебинаров, которые проводят опытные эксперты-практики. На вебинаре вы сможете общаться, задавать вопросы экспертам - преподавателям.

• Продолжительность одного вебинара – 1,5 часа.
  
• Время проведения вебинаров: в вечернее время
  
• Все вебинары записываются. Записи выкладываются в личный кабинет
   

Диплом о профессиональной переподготовке Финансового университета при Правительстве РФ

• Тема 1.1 Введение в курс «Управляющий гостиницей». Содержание курса. Основные требования, предъявляемые к кандидату. Функционал должности «Управляющий отелем». 
  
• Тема 1.2 Основы индустрии гостеприимства. Понятийные рамки, терминология, роль, функции и структура. Типы гостиниц по различным основаниям. Виды гостиниц. Гостиничная услуга и продукт.
  
• Тема 1.3. История индустрии гостеприимства. Появление и развитие отрасли. Знаменитые гостиницы. Современное состояние.
  
• Тема 1.4. Формы организации и управления бизнесом. ООО, ИП. Контрактное управление. Ассоциации независимых гостиниц. Сети гостиниц (в том числе франшизы). Частные гостиницы. Муниципальные гостиницы. Ведомственные гостиницы. Формы договоров на управление.
  
• Тема 1.5. Правовые основы индустрии гостеприимства в РФ. Система государственного управления в сфере гостеприимства РФ: Минэкономразвития России, Департамент развития туризма министерства. Нормативные акты, регулирующие гостиничную деятельность в России: общие нормативные акты; специальные правовые акты; региональное законодательное регулирование сферы туризма; отраслевые нормативные правовые документы, определяющие гостиничную деятельность; нормативные правовые акты, касающиеся организации гостиничной деятельности; нормативные акты, регулирующие вопросы безопасности гостиничных услуг.
  
• Промежуточная аттестация
  

• Тема 2.1 Стандартизация и сертификация. Стандартизация и сертификация гостиничной деятельности. Элементы услуг и обслуживания, на которые распространяется стандартизация. Цели стандартизации.  Стандарты операционных процедур в гостиничной деятельности. Цели и виды сертификации. Стандарты организаций. Профессиональные стандарты.
  
• Тема 2.2. Классификация гостиниц в Российской Федерации. Цели классификации. Участники классификации. Этапы классификации. Положение о классификации. Системы классификации. Виды гостиниц и категории.
  
• Тема 2.3 Категории гостиничных номеров. Перечень категорий в международной практике. Перечень категорий по положению о классификации гостиниц в РФ. Требования к гостиничным номерам разных категорий. Оснащение номеров. Комплектация номеров.
  
• Тема 2.4. Требования к гостиницам. Перечень требований. Основные отличия гостиниц разных категорий. Требования к гостиницам 1-2-3 звезды. Требования к гостиницам 4-5 звезд и высшей категории звезд.
  
• Промежуточная аттестация
  

• Тема 3.1 Служба приема и размещения гостей. Организационная структура службы. Front desk. Взаиморасчеты с гостями. Формы документов. Отдел бронирования. Отдел по работе с корпоративными гостями. Телефонные звонки. Решение конфликтных ситуаций. Скрипты. Стандарты работы. Должностные обязанности сотрудников.
  
• Тема 3.2. Служба эксплуатации номерного фонда. Организационная структура службы. Организация уборки в гостинице. Подготовка номерного фонда к заезду гостей, планирование загрузки. Стандарты уборки. Виды уборки. Алгоритм уборки номеров и общественных зон. Стандарты работы и этика поведения персонала. Планирование уборочных работ. Должностные обязанности сотрудников.
  
• Тема 3.3 Служба организации питания. Организационная структура службы питания. Требования к системе организации питания. Типы и виды питания. Должностные обязанности сотрудников.
  
• Тема 3.4. Служба безопасности в гостинице. Организационная структура службы. Входной контроль. Паспорт безопасности. Категорирование объектов. Пожарная безопасность. Антитеррористическая безопасность. Информационная безопасность. Санитарно-эпидемиологическая безопасность. ГО и ЧС. Должностные обязанности сотрудников.
  
• Тема 3.5 Другие службы гостиницы. Инженерно-техническое подразделение. Отдел кадров. Бухгалтерия. Юридический отдел. Отдел закупок. Отдел продаж. Маркетинговый отдел. Должностные обязанности сотрудников.
  
• Тема 3.6 Генеральный менеджер гостиницы (GM), ключевые показатели эффективной работы. Главный координатор операционной деятельности. Эффективное взаимодействие (подразделения, собственники). Анализ экономической деятельности. Операционная деятельность в гостинице и ее ключевые показатели. Операционный бюджет гостиницы. Рентабельность. Прибыль.
  
• Промежуточная аттестация
  

• Тема 4.1 Системы/сервисы бронирования гостиничных услуг. Международные системы. Отечественные системы. Современное положение дел. Взаимоотношения отеля с системами бронирования.
  
• Тема 4.2 Система управления отелем (PMS). Основные системы управления отелем. Облачные системы управления отелем. Функционал систем управления отелем.
  
• Тема 4.3. Сайт отеля. Структура сайта. Типы сайтов. Сайт – инструмент прямых продаж. Модуль бронирования. Чат-боты.
  
• Тема 4.4 Разработка, продвижение гостиничных услуг и продуктов. Разработка гостиничных услуг и продуктов. Качество гостиничных услуг и продуктов. Конкурентные преимущества. Конкурентный анализ. Продвижение гостиничных услуг и продуктов. Технологии реализации гостиничных услуг и продуктов. Цифровизация в области продвижения и реализации гостиничных услуг и продуктов.
  
• Тема 4.5 Реализация гостиничных услуг и продуктов. Взаимодействие гостиничных организаций с партнерами. Спрос, конкуренция. Факторы, влияющие на образование цен. Формирование цен на гостиничные услуги. Тарифы. Акции. Динамические цены.
  
• Промежуточная аттестация
  

• Тема 5.1. Системы налогообложения, применяемые в гостиничной отрасли (УСН и ОСН). НДС 0%, 5%, 20%. Финансовый план.
  
• Тема 5.2 Штатное расписание. Туристский налог. Виды отчетов в ведомства (ФНС, отчет по экологии).
  
• Промежуточная аттестация
  

• Защита  итоговой практической работы