«В это время года цены на капусту растут по мере сокращения ее предложения. При этом необходимо также не забывать про инфляцию, которая с начала года составила почти 12%. Стоимость также формируется исходя из географического положения региона, климатических условий, цепочек поставок, уровня спроса и переменных затрат, таких как энергоресурсы, транспортные и сырьевые расходы. Выше всего цены на капусту складываются в феврале-марте, поэтому она не подешевеет, а, наоборот, цены вырастут еще на 10-15%», — сказал Константин Лебедев.
