Стоимость новогоднего застолья этой зимой начнется от 1 тысячи рублей на человека, верхний предел ограничен только возможностями и фантазией каждой семьи, заявили эксперты. Так, миска салата оливье на четырех человек обойдется в среднем в 400 рублей, остальное уйдет на разносолы и напитки.
Причины подорожания очевидны: действие санкций, ограничивающихся доступ к деликатесам, импортному алкоголю, а также сезонный ажиотажный спрос в условиях ограниченного предложения. Чем ближе к празднику, тем выше будут цены.
"Русский человек не будет экономить на праздничном новогоднем столе и купит разносолы, несмотря на повышение цены любого из ингредиентов для приготовления блюд к празднику. Причем цены будут расти с каждым днем — чем ближе к празднику, тем больше денег придется оставить в магазине", - считает доцент Департамента логистики Финансового университета при правительстве Российской Федерации Ольга Жильцова.
