Управляющий отелем

38

часов теории

142

часа практических занятий

5

модулей обучения

О программе

Программа без отрыва от работы и учебы

Гибкий график: видеолекции, вебинары и практика в удобное время.

Все материалы доступны онлайн. Доступ к материалам программы открыт в течение 3 месяцев после ее окончания.

Практикующие специалисты

Спикеры программы — эксперты из индустрии гостиничного дела

Сертифицированные преподаватели и практикующие специалисты в области гостиничного дела

Диплом установленного образца

Данные о выданном дипломе заносятся в федеральный реестр документов об образовании и квалификации (ФРДО).

Преимущества программы

Формирование профессиональных компетенций для качественного обслуживания гостей и обеспечения эффективного взаимодействия со службами гостиничного комплекса; предоставление качественных услуг размещения в соответствии с современными требованиями; поддержание бренда отеля и продвижение его на рынке гостиничных услуг; предупреждение конфликтных ситуаций с гостями и сотрудниками; работа с системами бронирования гостиницы; координация деятельности специальных служб; грамотное и этичное общение с гостями.

Навыки и компетенции

Способность управлять текущей деятельностью сотрудников службы приема и размещения, способность контролировать и оценивать эффективность деятельности департаментов, способность анализировать и оценивать деятельности гостиничного комплекса, способность разработки и реализации стратегии развития гостиничного комплекса, способность управления проектами и изменениями в гостиничном комплексе, способность разрабатывать концепцию и стратегию развития сети гостиниц, способность взаимодействовать с собственниками и партнерами по бизнесу, способность Внедрение инновационных технологий и изменений в управлении деятельностью сети гостиниц

По окончании обучения слушатели смогут

Оценивать и планировать потребности службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале; Проводить вводный и текущий инструктажа подчиненных; Распределять обязанности и определять степени ответственности подчиненных; Координировать деятельность подчиненных; Контролировать выполнение сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы приема и размещения; Взаимодействовать со службами номерного фонда и питания, другими отделами (службами) гостиничного комплекса; Управлять конфликтными ситуациями в службе приема и размещения; Стимулировать подчиненных и реализация мер по обеспечению их лояльности; Организовать и контролировать соблюдение требований охраны труда на рабочем месте.

Как проходит обучение

Обучение проходит дистанционно, в режиме онлайн. Вы получаете доступ в личный кабинет программы, где представлены учебные материалы. По каждому модулю программы предусмотрено проведение нескольких вебинаров, которые проводят опытные эксперты-практики. На вебинаре вы сможете общаться, задавать вопросы экспертам - преподавателям.

Видеопрезентация

Программа

Модуль 1. "Требования к гостиничным комплексам для управления текущей деятельностью гостиницы"

Введение в курс «Управляющий гостиницей». Содержание курса. Основные требования, предъявляемые к кандидату. Функционал должности «Управляющий отелем».
Основы индустрии гостеприимства. Понятийные рамки, терминология, роль, функции и структура. Типы гостиниц по различным основаниям. Виды гостиниц. Гостиничная услуга и продукт.
История индустрии гостеприимства. Появление и развитие отрасли. Знаменитые гостиницы. Современное состояние.
Формы организации и управления бизнесом. ООО, ИП. Контрактное управление. Ассоциации независимых гостиниц. Сети гостиниц (в том числе франшизы). Частные гостиницы. Муниципальные гостиницы. Ведомственные гостиницы. Формы договоров на управление.
Правовые основы индустрии гостеприимства в РФ. Система государственного управления в сфере гостеприимства РФ: Минэкономразвития России, Департамент развития туризма министерства. Нормативные акты, регулирующие гостиничную деятельность в России: общие нормативные акты; специальные правовые акты; региональное законодательное регулирование сферы туризма; отраслевые нормативные правовые документы, определяющие гостиничную деятельность; нормативные правовые акты, касающиеся организации гостиничной деятельности; нормативные акты, регулирующие вопросы безопасности гостиничных услуг.
Промежуточная аттестация

Модуль 2. "Показатели качества гостиничных услуг"

Стандартизация и сертификация. Стандартизация и сертификация гостиничной деятельности. Элементы услуг и обслуживания, на которые распространяется стандартизация. Цели стандартизации. Стандарты операционных процедур в гостиничной деятельности. Цели и виды сертификации. Стандарты организаций. Профессиональные стандарты.
Классификация гостиниц в Российской Федерации. Цели классификации. Участники классификации. Этапы классификации. Положение о классификации. Системы классификации. Виды гостиниц и категории.
Категории гостиничных номеров. Перечень категорий в международной практике. Перечень категорий по положению о классификации гостиниц в РФ. Требования к гостиничным номерам разных категорий. Оснащение номеров. Комплектация номеров.
Требования к гостиницам. Перечень требований. Основные отличия гостиниц разных категорий. Требования к гостиницам 1-2-3 звезды. Требования к гостиницам 4-5 звезд и высшей категории звезд.
Промежуточная аттестация

Модуль 3."Структура гостиничного комплекса"

Служба приема и размещения гостей. Организационная структура службы. Front desk. Взаиморасчеты с гостями. Формы документов. Отдел бронирования. Отдел по работе с корпоративными гостями. Телефонные звонки. Решение конфликтных ситуаций. Скрипты. Стандарты работы. Должностные обязанности сотрудников.
Служба эксплуатации номерного фонда. Организационная структура службы. Организация уборки в гостинице. Подготовка номерного фонда к заезду гостей, планирование загрузки. Стандарты уборки. Виды уборки. Алгоритм уборки номеров и общественных зон. Стандарты работы и этика поведения персонала. Планирование уборочных работ. Должностные обязанности сотрудников.
Служба организации питания. Организационная структура службы питания. Требования к системе организации питания. Типы и виды питания. Должностные обязанности сотрудников.
Служба безопасности в гостинице. Организационная структура службы. Входной контроль. Паспорт безопасности. Категорирование объектов. Пожарная безопасность. Антитеррористическая безопасность. Информационная безопасность. Санитарно-эпидемиологическая безопасность. ГО и ЧС. Должностные обязанности сотрудников.
Другие службы гостиницы. Инженерно-техническое подразделение. Отдел кадров. Бухгалтерия. Юридический отдел. Отдел закупок. Отдел продаж. Маркетинговый отдел. Должностные обязанности сотрудников.
Генеральный менеджер гостиницы (GM), ключевые показатели эффективной работы. Главный координатор операционной деятельности. Эффективное взаимодействие (подразделения, собственники). Анализ экономической деятельности. Операционная деятельность в гостинице и ее ключевые показатели. Операционный бюджет гостиницы. Рентабельность. Прибыль.
Промежуточная аттестация

Модуль 4. "Современные технологии в гостиничной деятельности и организация продаж гостиничных услуг"

Системы/сервисы бронирования гостиничных услуг. Международные системы. Отечественные системы. Современное положение дел. Взаимоотношения отеля с системами бронирования.
Система управления отелем (PMS). Основные системы управления отелем. Облачные системы управления отелем. Функционал систем управления отелем.
Сайт отеля. Структура сайта. Типы сайтов. Сайт – инструмент прямых продаж. Модуль бронирования. Чат-боты.
Разработка, продвижение гостиничных услуг и продуктов. Разработка гостиничных услуг и продуктов. Качество гостиничных услуг и продуктов. Конкурентные преимущества. Конкурентный анализ. Продвижение гостиничных услуг и продуктов. Технологии реализации гостиничных услуг и продуктов. Цифровизация в области продвижения и реализации гостиничных услуг и продуктов.
Реализация гостиничных услуг и продуктов. Взаимодействие гостиничных организаций с партнерами. Спрос, конкуренция. Факторы, влияющие на образование цен. Формирование цен на гостиничные услуги. Тарифы. Акции. Динамические цены.
Промежуточная аттестация

Модуль 5. "Финансовая деятельность"

Системы налогообложения, применяемые в гостиничной отрасли (УСН и ОСН). НДС 0%, 5%, 20%. Финансовый план.
Штатное расписание. Туристский налог. Виды отчетов в ведомства (ФНС, отчет по экологии).
Промежуточная аттестация

Итоговая аттестация

Защита итоговой практической работы

Преподаватели и эксперты программы

Макарова Наталия Геннадьевна

Эксперт-практик в области социально-культурного сервиса и туризма (сеть гостиниц Marriott)

Личная страница

Документ, который Вы получите

После успешного обучения Вы получите диплом о профессиональной переподготовке Финансового университета, дающий право на ведение нового вида профессиональной деятельности.

Стоимость обучения

Стоимость обучения составляет от 5 000 ₽. Возможна поэтапная оплата, оплата из средств материнского капитала, скидки на обучение в соответствии с Положением о скидках

Положение о скидках

Как приступить к обучению

Шаг 1

Выбрать программу и оставить заявку

Шаг 2

Собрать документы и пройти оформление в личном кабинете anketa.fa.ru

Шаг 3

Получить договор и документы для оплаты

Шаг 4

Внести оплату и начать обучение

Вас могут заинтересовать

Специалист в сфере закупок

Подробнее